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预防胃癌应该吃什么呢？ 时间：2011-04-25 |来源：癌症寻医网 收集整理|点击：次

胃是人身上的一大宝， 近些年的发生率不时攀升。胃的作用是不容忽视，但是日常生活中一些无意的饮食习惯却会大大伤害“胃宝宝”下面是医生支招告诉你一些饮食上的习惯，能够不知不觉让你打好保胃战，让胃癌早早远离的侵袭!

胃是人身上的一大宝， 近些年的发生率不时攀升。胃的作用是不容忽视，但是日常生活中一些无意的饮食习惯却会大大伤害“胃宝宝”下面是医生支招告诉你一些饮食上的习惯，能够不知不觉让你打好保胃战，让胃癌早早远离的侵袭!

1吃液体。喝固体。

就愈容易消化， 因为食物分子愈小。养分也愈容易吸收;咀嚼的时间愈长，口腔所分泌的酵素和唾液就愈多，可减少胃部负担。最后，咀嚼时间愈长，会让我愈有饱足感，因为它会激活脑部神经，让人觉得吃饱了因而嚼愈多体重就减愈多!

说把固体充分咀嚼后，固体用来喝。不是说把固体直接喝下去，变为液体一样的食物，才把它咽下去;而喝橙汁要似吃固体食物一样，口中给它一点时间，让唾液和果汁混合后才咽下去。

2喝酒后切忌马上躺下。

活到九十九”说明饭后最好略微活动下，有句老话“饭后百步走。不要马上坐下或躺下。然而有胃灼热感的胃食管小知识：食管周径被癌肿浸润，数月内病情逐渐减轻，由不克不及咽下固体食品生长至不克不及咽下液体食品。并可能呈现食品反流，反流的食品中可含有血液和脓液。 食道癌的初期症状的介绍如上，必然要对以上症状表示引发正视，及时到病院进行诊断查抄，其它食道癌问题，可来电征询我院权势巨子食道癌大夫，大夫会为您提供具体周全的解答。...逆流的人，容易使胃酸逆流到食管，使症状加剧。特别人们喝醉后习惯倒头就睡，酒精会抚慰加重食道返流。

3消化道溃疡少喝稀饭。

碳水化合物最易抚慰胃酸分泌，稀饭煮久会将米粒分解成双醣或单醣。所以有胃溃疡的病人最好喝稀饭多吃些面食。而相反，对慢性萎缩性胃炎而言，稀饭反倒是养胃的

4吃饭前喝汤冲淡胃酸。

影响消化功能和营养吸收。然而对于胃酸分泌过多的人而言，饭前喝汤会冲淡胃酸。适当喝一点汤可以“中和”一下，还是一种减肥的方法。

5胃不好少吃些甜食。

太甜、太酸、太油腻的食物对肠胃而言都是负担。醋是酸性食物，只是甜食。可以使得胃酸过多，胃食管逆流(胃、胸口灼热感)症状更严重。

吃大蒜能防胃癌

其死亡人数约占全世界40%其中发病的一个重要原因在于不良饮食习惯。那些常吃发酵的酸煎饼、高盐饮食、腌制的猪肉、鱼露、霉变食物等的地区，吃大蒜也能!中国胃癌人数居全球首位。胃癌的死亡率是全国平均水平的两倍以上。

预防胃癌应多吃新鲜的蔬菜，医生建议。尤其是葱蒜类蔬菜，膳食要少煎炸、少腌制、少放盐，能减少胃癌的发生率。

大蒜能预防甲流”消息不胫而走之后，大蒜最近身价扶摇直上。价格就从2元多钱一斤，一路上窜6块钱一斤，身价足足翻了两倍。更有意思的大蒜这个辛辣味的蔬菜，被医生证实具有预防胃癌的作用。

县、县，有三个地方是胃癌高发区：临朐县。其男性死亡率为55-59/10万，比全国平均水平高出一倍以上。据研究这些地区人们生活习惯，发现这里的人特别喜欢吃盐渍食品，包括腌萝卜、腌肉、咸鱼等，这些含有大量硝酸盐和亚硝酸盐的食物增加了胃癌的风险。

发现大蒜竟是两地居民生活中最明显的差别：距离临朐200公里的苍山县胃癌死亡率仅为临朐的1/10再细心一考察。

苍山县：每人每天吃大约16.4克。一年要吃大约6000克大蒜。

临朐县：一年吃不到1500克大蒜。每人每天吃大约4.1克。

含有硫基化合物，大蒜里。这种物质能抑制一类代谢酶活性，抑制杀灭幽门螺旋杆菌，从而减少胃粘膜的炎性反应，达到预防胃癌的作用。

祸从口出，俗话说。但对局部胃癌患者来说，却是祸从口入。有的人餐桌上总也离不开各种肉食，吃起肉来大快朵颐，对素菜却不感兴趣，或者只夹几筷子，点到为止。其实，高脂肪饮食不只是高血压、高血脂、糖尿病的危险因素，也容易导致胃癌的发生。

如黄曲霉素、苯并芘等是溶于脂性溶酶的嗜脂物质，胃癌发生的重要因素是基因突变。不少致癌物质。而高脂肪食物会使大量脂类物质在细胞及组织内沉积，这些“脏东西”使更多的致癌物质被吸收，导致细胞发生基因突变，进而引发胃癌。而蔬菜、瓜果等素食含有大量维生素A维生素C维生素E等抗氧化成分，可促使细胞坚持新鲜、年轻状态，抵御癌细胞的攻击，同时可调节细胞分化，防止胃黏膜变性、坏死。

高盐饮食也是导致胃癌发生的一个高危因素。据流行病学调查，国人均每日吃盐量在27克以上，南方地区相对南方较高。而国际规定健康饮食的进盐量为6克左右。大家无妨到药店购买专门的限盐勺(一勺可盛2克盐)把好限盐关。如果没有限盐勺，也可以用可乐、雪碧等饮料瓶的盖子来衡量，一盖盐大概是5克。

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